Nội dung bài viết
Nếu bạn là một tín đồ ẩm thực thì chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ qua nền ẩm thực của Hàn Quốc. Cùng với sự đa dạng độc đáo cũng như những giá trị truyền thống mà các món ăn Hàn Quốc mang lại, nơi đây trở thành một trong những địa điểm mà các thực khách ưa thích nhất. Trong số đó, không thể không kể đến món chả cá – linh hồn của ẩm thực Hàn. Bài viết sau đây sẽ giúp các bạn tìm hiểu rõ hơn về các loại chả cá Hàn Quốc.
Các loại chả cá Hàn Quốc dựa theo đặc tính:
Dựa vào hình dạng, nguyên liệu,.. chả cá Hàn Quốc được chia làm nhiều loại. Trong đó có hai loại chính: Chả cá truyền thống và chả cá thủ công.
Chả cá truyền thống của Hàn Quốc còn có tên gọi khác là chả cá Eomuk. Đây là loại chả cá có nguồn gốc từ một món ăn đường phố đã hình thành lâu đời và được cải tiến thành nhiều hình dạng khác nhau phù hợp với từng nhu cầu của khách hàng.
Hình dạng sơ khai của chả cá Eomuk là dạng lát mỏng hình chữ nhật, có thể dùng xiên để tạo hình xoắn, loại này có tên là Sakak Eomuk.
Nhờ sự sáng tạo của người đầu bếp, chả cá Eomuk đa dạng hơn về hình dáng. Loại tiếp theo có dạng thanh dài được gọi là Bong Eomuk và loại hình viên tròn được gọi là Bol Eomuk.
Cả 3 loại chả cá Eomuk này đều được chế biến từ những nguyên liệu chính như: Surimicá tươi, bột năng, bột mì, đường, muối, rau củ tươi, gia vị.
Chả cá truyền thống Hàn Quốc Eomuk
Ngoài chả cá truyền thống thì một loại chả cá khác cũng được yêu thích không kém ở Hàn Quốc là chả cá thủ công Suje Eomuk. Suje Eomuk là sự kết tinh của những sáng tạo không ngừng của người đầu bếp nhằm đáp ứng được mọi nhu cầu, ngay cả khách hàng khó tính nhất
Suje Eomuk là một loại chả cá được làm thủ công, từ những nguyên liệu cơ bản của chả cá truyền thống, người đầu bếp kết hợp với các nguyên liệu khác để tạo nên một loại chả cá độc đáo và vô cùng thú vị.
Bạn là tín đồ của hải sản? Bạn thích xúc xích? Hay đơn giản, bạn mê rau củ? Đừng lo, chả cá Suje Eomuk sẽ đáp ứng được mọi yêu cầu của bạn.
Chả cá thủ công Suje Eomuk
Các loại chả cá Hàn Quốc dựa vào phương pháp gia nhiệt
Ngoài việc phân loại dựa trên hình dáng và nguyên liệu, chúng ta cũng có thể phân các loại chả cá dựa vào phương pháp gia nhiệt. Đối với cách phân loại này, chả cá Hàn Quốc được chia làm 3 loại chính.
Chả cá hấp: loại này dành cho các nàng thích ăn chả cá nhưng lại không thích dầu mỡ. Sau khi trộn đều các loại nguyên liệu và gia vị, chả cá được đem hấp cho đến khi chín, sau đó có thể dùng ngay hoặc nấu cùng các món ăn khác.
Loại thứ hai là chả cá chiên, đây là loại phổ biến và được yêu thích nhất bởi sự bắt mắt, hương vị đậm đà và tính đa năng của nó.
Và loại cuối cùng là chả cá nướng, đây là loại chả cá khá độc đáo. Chả cá sau khi được nướng vẫn giữ được hương vị thơm ngon và bạn có thể thưởng thức ngay với nước chấm mà không cần phải kết hợp thêm với bất kì món ăn nào.
Các loại chả cá Hàn Quốc bằng phương pháp gia nhiệt
Busan Food’s – Nơi cung cấp đầy đủ các loại chả cá Hàn Quốc
Nếu như bạn vẫn còn đang băn khoăn tìm kiếm một nơi cung cấp các loại chả cá Hàn Quốc ngon đúng vị mà giá cả phả chăng thì chúc mừng bạn, Busan Food’s có thể đáp ứng được những yêu cầu trên của bạn.
Busan Food’s tự hào là đơn vị tiên phong áp dụng công nghệ Busan vào quy trình sản xuất chả cá, cộng thêm sự sáng tạo và bí quyết riêng đã cho ra những sản phẩm thật sự khác biệt nhưng vẫn mang đậm hương vị truyền thống.
Ở Busan Food’s, bạn có thể tìm thấy các loại chả cá đã kể trên như chả cá truyền thống Eomuk, chả cá thủ công Suje Eomuk, chả cá hấp, chiên,… Ngoài ra, đối với chả cá nướng, Busan Food’s hứa hẹn sẽ ra mắt sớm nhất để phục vụ được mọi yêu cầu của khách hàng.
Chả cá Hàn Quốc của Busan Eomuk
Vậy thì còn chần chờ gì nữa, hãy ghé ngay Busan Food’s để lựa cho mình những loại chả cá yêu thích nhất nhé!
Bạn có thể xem thêm các kênh chia sẻ kinh nghiệm về nấu ăn Hàn Quốc thu hút mọi thành phần ở mọi lứa tuổi, ở khắp nơi trên thế giới. Các công thức nấu ăn được cập nhật liên tục trên kênh của Busan Food’s
➥Kênh youtube chính thức Busan Food’s : https://bom.to/WIAZak
➥Fanpage Facebook: https://www.facebook.com/busanfoods
⇒ Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm các sản phẩm khác của Busan Food’s tại ⇒ Link ⇐