Nguồn gốc của bánh gạo Tok dạng thỏi
Bánh gạo Tok dạng thỏi là một món ăn nhanh bình dân thường bán ở các quầy hàng ven đường (pojangmacha). Nó có nguồn gốc từ món tteok jjim (một món ăn cung đình làm từ bánh dày thái mỏng, thịt, trứng và gia vị rồi nướng lên).
Hình ảnh Các quầy hàng ven đường (pojangmacha)
Bánh gạo Tok dạng thỏi được làm từ gạo, người đầu bếp sẽ nặn thành những thanh bột dài, sau đó cắt thỏi vừa ăn. Những miếng bánh gạo nhỏ xinh là món ăn đường phố được giới trẻ yêu thích. Thế nhưng ít ai biết món ăn này có nguồn gốc từ hoàng tộc. Rất nhiều công thức chế biến được tạo nên từ miếng bánh này, nên bạn sẽ không bao giờ thấy ngán dù đã thử qua vài chục món bánh gạo khác nhau.
Hình ảnh bánh gạo Tok dạng thỏi
Đặc trưng bánh gạo Tok dạng thỏi
Bánh gạo Tok được làm bằng gạo và muối hữu cơ, và chỉ với các thành phần tự nhiên mà không có bất kỳ chất phụ gia tổng hợp.
Nguyên liệu bánh Tok dạng thỏi
Bánh gạo Tok dạng thỏi được làm từ gạo tẻ hữu cơ và muối
Các món ăn có thể chế biến từ bánh gạo Tok dạng thỏi
1. Tokbokki
Món ăn nổi tiếng là “rất cay” này gồm những miếng bánh gạo Tok dạng thỏi kèm chả cá và sốt tương ớt hàn quốc.
Hình ảnh một bữa ăn ngon với bánh gạo Tok dạng thỏi chế biến với món Tokbokki
Một chút cay cay của nước sốt, cộng thêm chút bùi, chút béo của bánh gạo, thơm dai của chả cá. Thưởng thức món ăn vào những ngày mưa thì còn gì hấp dẫn bằng, bạn sẽ không thể quên món ăn đơn giản nhưng đậm nét văn hóa Hàn này.
2. Súp bánh gạo cay
Với những tín đồ món ăn Hàn Quốc, không thể bỏ qua món súp bánh gạo cay đình đám, khiến bạn say mê đến phút cuối cùng.
Hình ảnh một bữa ăn ngon với bánh gạo dạng Tok dạng thỏi chế biến với món súp bánh gạo cay
Đây sẽ là trải nghiệm nấu món ăn Hàn Quốc không thể quên với bạn, cuối tuần tụ tập bạn bè với nhau, chờ tới khi dùng bữa, khói nghi ngút cộng với hương thơm lan khiến bạn không thể quên.
3. Bánh gạo chiên lắc phô mai
Chắc hẳn các tín đồ ẩm thực của xứ sở kim chi không còn lạ lẫm với món ăn này. Từng miếng bánh gạo được chiên giòn, lắc đều cùng bột phô mai thơm lừng, béo ngậy. Dùng kèm tương ớt sẽ trở thành món ăn vặt bổ dưỡng và dễ gây nghiện.
Hình ảnh bánh gạo chiên lắc phô mai
Phương pháp bảo quản bánh gạo Tok dạng thỏi:
Bánh gạo đã được sấy khô và đóng trong túi chân không. Loại bánh gạo này bạn có thể bảo quản trong ngăn mát. Tuy nhiên sau khi mở thì phải sử dụng hết trong vòng từ 3 đến 4 ngày hoặc bạn có thể để ngăn đông sẽ sử dụng được trong khoảng 1 tháng.
Bảo quản sản phẩm ở nhiệt độ từ 5 → 10˚C
Bạn có thể xem thêm các kênh chia sẻ kinh nghiệm về nấu ăn Hàn Quốc thu hút mọi thành phần ở mọi lứa tuổi, ở khắp nơi trên thế giới. Các công thức nấu ăn được cập nhật liên tục trên kênh của Busan Food’s
➥Shopee: shopee.vn/busanfoods
➥Fanpage: facebook.com/busanfoods
➥Instagram: instagram.com/_busan_foods/
➥Youtube: bom.to/WIAZak
⇒ Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm các sản phẩm khác của Busan Food’s tại ⇒ Link ⇐
