Chả cá bắp

Đặc trưng của chả cá bắp

Chả cá làm thủ công truyền thống nổi tiếng tại vùng Busan ở Hàn được đôi bàn tay khéo léo của thợ bếp chăm chút mỗi ngày. Với sứ mệnh mang lại cho bạn những nét đặc sắc ấy, chúng tôi luôn cố gắng giữ gìn những nét đẹp truyền thống để mang đến những cảm nhận tươi mới từ nguyên liệu, đậm đà từ cá biển đến với người tiêu dùng thông qua dòng sản phẩm chả cá thủ công

Surimi – thành phần chính trong sản phẩm chả cá bắp là gì?

Surimi là sản phẩm của thịt cá tươi được sản xuất bằng công nghệ và dây chuyền hiện đại của Hàn Quốc. Cá tươi sau khi qua nhiều công đoạn sơ chế và rửa sạch loại bỏ tạp chất, bụi bẩn thì tiến hành tách bỏ xương. Sau đó, thực hiện ly tâm tách nước, chỉ giữ lại những dưỡng chất có lợi cho cơ thể.

Chả cá bắp và sức khỏe

Nguyên liệu chính làm chả cá tôm là Surimi, có hàm lượng protein cao, lipid thấp, không chứa cholesterol và glucid, cơ thể dễ hấp thụ . Hạt bắp giàu vitamin B, C, khoáng chất và chất xơ đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hai loại chất chống ô xy hóa zeaxanthin và lutein có nhiều trong bắp sẽ hỗ trợ bổ sung những dưỡng chất cần thiết cho đôi mắt và làn da.

Nguyên liệu của chả cá bắp

Surimi cá tươi, bột năng, bột mì, đường, muối, rau củ, bắp

Các món ngon từ chả cá bắp

1. Làm nóng chả cá bắp dùng trực tiếp với tương ớt

Chả cá bắp đã được làm chín,có thể dùng trực tiếp sau khi rã đông và làm nóng, dùng kèm với các loại sốt và tương ớt rất ngon và đậm vị. Hoặc làm món ăn kèm với mì, bún sẽ rất tuyệt vời đấy.

Hình ảnh chả cá bắp

2. Lẩu chả cá Eomuk Tang

Chắc hẳn những tín đồ của màn ảnh Hàn không còn xa lạ với hình ảnh người dân tại đây xì xụp món lẩu chả cá nóng hổi nghi ngút khói. Các loại chả cá trong món Eomuk Tang được nấu trong nước hầm từ rau củ, hải sản và tảo bẹ. Chả cá mềm, căng mọng kết hợp với nước súp nóng rất thích hợp vào những ngày thời tiết lạnh.

Hình ảnh lẩu chả cá Eomuk Tang

Phương pháp bảo quản:

Chả cá đã được làm chín và đông lạnh. Bạn có thể bảo quản ngăn mát trong 6-7 ngày, hoặc 12 tháng trong ngăn đông. Tuy nhiên, sau khi mở bao bao bì thì phải sử dụng hết trong vòng 3-4 ngày nếu trữ ngăn mát, 15 ngày nếu trữ ngăn đông.

Bảo quản sản phẩm tốt nhất ở nhiệt độ từ dưới 0˚C

Bạn có thể xem thêm các kênh chia sẻ kinh nghiệm về nấu ăn Hàn Quốc thu hút mọi thành phần ở mọi lứa tuổi, ở khắp nơi trên thế giới. Các công thức nấu ăn được cập nhật liên tục trên kênh của Busan Food’s

➥Shopee: shopee.vn/busanfoods

➥Fanpage: facebook.com/busanfoods

➥Instagram: instagram.com/_busan_foods/

➥Youtube: bom.to/WIAZak

⇒ Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm các sản phẩm khác của Busan Food’s tại ⇒ Link ⇐