Mua ngay tại Shopee 
Đặc trưng của chả cá Bong Eomuk
Bong Eomuk là món chả cá truyền thống nổi tiếng tại vùng Busan ở Hàn Quốc. Sự kết hợp của surimi cùng một số loại rau củ và gia vị theo bí quyết riêng của Busan Food’s tạo nên món chả cá thơm dai, tròn vị, rất khác biệt mà vẫn giữ được nét đặc trưng của chả cá truyền thống.
Dạng thanh dài, thích hợp xiên que cho những món lẩu/súp hoặc cắt lát. Vì dạng thanh dài nên chả cá có độ dai, giòn và chắc. Ngon hơn khi nấu với lửa lớn.
Surimi – thành phần chính trong sản phẩm Bong Eomuk là gì?
Surimi là sản phẩm của thịt cá tươi được sản xuất bằng công nghệ và dây chuyền hiện đại của Hàn Quốc. Cá tươi sau khi qua nhiều công đoạn sơ chế và rửa sạch loại bỏ tạp chất, bụi bẩn thì tiến hành tách bỏ xương. Sau đó, thực hiện ly tâm tách nước, chỉ giữ lại những dưỡng chất có lợi cho cơ thể.
Chả cá Bong Eomuk và sức khỏe
Sử dụng surimi cá tươi làm nguyên liệu chính. Surimi có hàm lượng protein cao, lipid thấp, không có cholesterol và glucid, cơ thể dễ hấp thụ. Bong eomuk không chỉ là món ăn lành tính, tốt cho hệ tiêu hóa mà còn chứa lượng đường và tinh bột rất thấp, phù hợp cho cả trẻ nhỏ, trung niên hay người lớn tuổi.
Nguyên liệu làm nên chả cá Bong Eomuk
Surimicá tươi, bột năng, bột mì, đường, muối, rau củ tươi, gia vị
Các món ngon từ chả cá Bong Eomuk:
1. Súp chả cá:
Bong Eomuk thường được xiên qua que tre nhọn đầu, nấu trong nước hầm từ rau củ, hải sản, tảo bẹ.
Hình ảnh món súp chả cá được chế biến từ chả cá Bong Eomuk
2. Chả cá sốt cay
Tăng thêm thú vị, hãy nhúng ngập xiên chả cá vào nước sốt tương ớt Gochujang cay đậm đà đúng vị Hàn.
Hình ảnh món chả cá sốt cay được chế biến từ chả cá Bong Eomuk
3. Chả cá kho:
Hoặc cắt lát xéo để chế biến các món tùy thích
Hình ảnh món chả cá kho
Phương pháp bảo quản:
Chả cá đã được làm chín và đông lạnh. Bạn có thể bảo quản ngăn mát trong 6-7 ngày, hoặc 12 tháng trong ngăn đông. Tuy nhiên, sau khi mở bao bao bì thì phải sử dụng hết trong vòng 3-4 ngày nếu trữ ngăn mát, 15 ngày nếu trữ ngăn đông.
Bảo quản sản phẩm tốt nhất ở nhiệt độ từ dưới 0˚C
Bạn có thể xem thêm các kênh chia sẻ kinh nghiệm về nấu ăn Hàn Quốc thu hút mọi thành phần ở mọi lứa tuổi, ở khắp nơi trên thế giới. Các công thức nấu ăn được cập nhật liên tục trên kênh của Busan Food’s
➥Shopee: shopee.vn/busanfoods
➥Fanpage: facebook.com/busanfoods
➥Instagram: instagram.com/_busan_foods/
➥Youtube: bom.to/WIAZak
⇒ Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm các sản phẩm khác của Busan Food’s tại ⇒ Link ⇐
